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.成功案例有山西偏关,甘肃张掖、定西陇海。 菊粉（inulin） 菊粉 (inulin)又称为菊糖，它是一种生物多糖。除有低聚果糖双岐杆菌及乳酸菌增强因子外，还是目前发现的zui易溶解的膳食纤维之一。由d-呋喃果糖分子以β-(2，1)糖苷键连接生成，每个菊糖分子末尾以α-(1，2)糖苷键连接一个葡萄糖残基，聚合度通常为2～60，平均聚合度为10。其结构式为：(c6h10o5)n。该 公司所生产的有机菊粉由菊芋（jarusalem artichoke）块根洗净、切碎后，用热水萃取（或渗滤）得原汁，经脱盐、脱色，超滤，然后蒸发浓缩，喷雾干燥而成，为白色无定形易吸湿粉末，相对密度1.35，易分散于水中，对热稳定。100℃加热不降解，在酸性（ph＜4）和高湿下可逐步水解成果糖和葡萄糖。可被菊粉酶水解。 产品成分及含量标准： 碳水化合物(干基) 99.5％min 总糖含量(干基) 10％max 菊粉 90±3％ 水分 5％max 灰份 0.5％max ph值 5―7 细菌总数 5000 cfu/g max 菊粉的主要功能：
（1）具有增殖人体内双歧杆菌作用，从而可抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，促进肠道 蠕动外，防治便秘，调节肠胃功能。
（2）有利于维生素合成，促进矿物质吸收，明显提高抗体，增殖细胞及提高nk细胞活性， 增强免疫功能，提高免疫力的作用。
（3）排毒养颜功能。人体内的有害物质主要有：氨、硫化氢、胺类、酚等污秽物，这些毒 物不仅造成口腔异味、唇舌溃烂、肌肤缺乏弹性、毛发干枯、便秘腹泻、颜面生痘、 体弱多病等症状。服用菊粉可排除体内毒素，减轻肝、肾等脏器负担。菊粉协同双歧 杆菌作用，形成直肠排便反射，起到排毒作用。安全有效，无任何毒副作用。
（4）特有的膳食纤维能改善脂质代谢，降低血液中高密度脂蛋白，提高低密度脂蛋白，间 接降低血脂、*及脂肪。菊粉不易被人体吸收，不会由糖--脂代谢途径合成脂肪， 从而达到减轻体重的效果。
（5）帮助控制血糖，降糖（欧州主要做为糖尿病人治疗服用）；用于配合胰岛素治疗，能够 不增加血糖指数，适宜于糖尿病人食用。
（6）防止龋齿。菊粉不易使龋齿病原菌凝集，其在齿轮面上形成的乳酸量比蔗糖低23-50%， 龋化率远远低于蔗糖。 菊粉作为一种天然功能性食用多糖，具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能，因而已被广泛应用于低热量、低糖、低脂食品中。也可应用于乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、果冻和冷饮等多种食品，特别是保健食品和老年食品中，也可作为填充剂，质构改良剂，风味掩盖剂和脂肪替代品应用于食品中。
菊粉设备