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淀粉滚筒干燥机
工作原理：
滚筒干燥机
是一种内加热传导型转动干燥设备，湿物料在滚筒外获得以导热方式传递的热量，脱除水份，达到所以要求的湿含水含量，热量由筒内壁传到筒外壁，再穿过料膜，其热效率高，可连续操作，故广泛应用于液态物料或带状物料的干燥，对膏状和粘稠物料更适用。结构形式
可分为二种形式：单筒，双筒干燥机，另外也可按操作压力分常压和减压两种形式。
淀粉滚筒干燥机
特点及应用：
1.
操作弹性大
,
适应性广
,
能适应多种物料和不同产量的要求
.
2.
热效率高
,
其一般热效率约为
80-90%
之间
.
3.
干燥时间短
:
滚筒外壁上的被干燥物料有干燥开始时能形成的湿料膜一般为
0.5-1.5mm,
整个干燥周期仅为
10-15s,
特别适用于热敏性物料
.
4.
干燥速率大
:
由于料膜很薄
,
且传热传质方向*
,
料膜表面可保持
30-70kg.H2O（m2.h）
的汽化强度
.
广泛应用于：米粉、麦片、
α
淀粉、马铃薯全粉等食品的干燥成品成片状、粉状及颗粒状。